Funghi alla gratella

Comperate i funghi detti ovuli, dalla larga coppa; una a testa è sufficiente.
Lavate, puliteli bene.
A parte tritate finissimo i gambi, un piccolo spicchio d'aglio e prezzemolo.
In una padella con abbondante olio ponete le coppe con la parte interna in alto, ricopritele del trito, spruzzate d'olio, salatele e fatele e fatele cuocere a fuoco vivo. Prima di servire si spruzzano ancora di limone.