Baccalà alla livornese

Dose per 4 persone
Comperate gr. 500 di baccalà e mettetelo per 24 ore e anche più a bagno, poi tagliatelo a pezzi e fatelo colorire in olio con uno spicchio d'aglio.
Unitevi ora della salsa di pomodoro piuttosto densa e lasciate cuocere il baccalà ancora un poco dentro la salsa.
Servite cosparso di prezzemolo tritato fine.