Alimentazione, quasi 7 consumatori su 10 sono flexitariani. Condotta un'indagine.

 

Un'indagine condotta da Ipsos per Bonduelle Group in 8 Paesi del mondo, su un campione rappresentativo di 12mila persone (1.500 intervistati in ogni Paese), compreso tra i 16 e i 70 anni ha rivelato che in  Francia, Germania, Italia, Olanda, Polonia, Russia, Usa, UK il 68% della popolaizone vuole ridurre l’assunzione di carne e proteine animali dalla propria, alimentazione,  ma senza mai rinunciarvi del tutto. 

Non si tratterebbe, pertanto, di una dieta del tutto vegetariana, che ha un inizio e una fine, ma piuttosto di una revisione della propria alimentazione che porterebbe anche ad un calo, sensibile, e graduale, dell consumo delle proteine animali. 

Una scelta, che verrebbe fatta, ma non sempre in modo consapevole del tutto, dal  consumatore, che viene, pertanto definito flexitariano, che vuol dire 'vegetariano flessibile'. 

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