Tartine ruspanti

 

Ingredienti

1. - 1 confezione di Galbanino da 230g
2. - 6-8 fette di mortadella Galbanella Galbani tagliate finemente
3. - 100g di pistacchi di bronte
4. - 1 manciata di foglie di basilico
5. - pepe q.b.

Preparazione

1) Prendete un Galbanino e tagliatelo a fettine dello spessore di circa 1cm.
2) Prendete le fette di mortadella e ricavatene con un coppa pasta delle fette rotonde, poco più     grandi di una fetta di Galbanino.

3) Disponete ora le fette di Galbanino su un piatto da portata e adagiate su ogni fetta una fetta di mortadella piegata. 
4) Guarnite con pistacchi interi o a scaglie e una macinata di pepe e foglie di basilico.